۰۲۱-۸۸۱۷۲۹۳۰ info@hermestourist.com

راهنمای سفر

  • ایران
  • اصفهان
  • ۵۵۰ کیلومتر مربع
  • ریال
  • فارسی
  • ۲،۱۱۲،۷۶۷ تن

اصفهان شهری باستانی در مرکز ایران است. این شهر مرکز استان اصفهان و نیز مرکز شهرستان اصفهان است. اصفهان، سومین شهر پهناور ایران پس از تهران و مشهد، و سومین شهر پرجمعیت ایران پس از تهران و مشهد است. این شهر در میان سال‌های ۱۰۵۰ تا ۱۷۲۲ میلادی به ویژه در قرن شانزدهم میلادی در میان حکومت صفویان هنگامی که برای دومین بار (پس از دوران سلجوقیان) پایتخت ایران شد، رونق فراوانی گرفت. حتی امروزه نیز شهر مقدار زیادی از شکوه گذشته خود را حفظ کرده‌است. بناهای تاریخی متعددی در شهر وجود دارد که تعدادی از آن‌ها به عنوان میراث تاریخی در یونسکو به ثبت رسیده‌اند.

اصفهان در سال ۲۰۰۶ به عنوان پایتخت فرهنگی جهان اسلام و در سال ۱۳۸۸ به عنوان پایتخت فرهنگ و تمدن ایران اسلامی و همین‌طور به عنوان پایتخت صنعتی ایران بعد از تهران انتخاب شده است. این شهر به داشتن معماری زیبای اسلامی و بسیاری از بلوارهای زیبا، پل‌های سرپوشیده، تونل‌های زیبا، کاخ‌ها، مسجدها و مناره‌های منحصربفرد معروف است. این امر باعث شده‌است که در فرهنگ ایرانی اصفهان، نصف جهان لقب بگیرد. این شهر در آذر ۱۳۹۴ (دسامبر ۲۰۱۵) به همراه رشت به عنوان نخستین شهرهای ایران، به شبکه شهرهای خلاق جهان زیر نظر یونسکو پیوست. براساس استانداردهای یونسکو شهر خلاق، شهری است که از نوآوری و توانمندی‌های شهروندان در توسعه پایدار شهری استفاده می‌کند. میدان نقش جهان یکی از بزرگترین میدان‌های دنیاست و نمونه برجسته‌ای از معماری اسلامی است که توسط یونسکو به عنوان میراث جهانی ثبت شده‌است. شعار شهر اصفهان، "اصفهان برای همیشه، برای همه" است.

عوامل بنیادین شکل گرفتن فرهنگ ایران را می‌توان در امپراتوری پارسیان (هخامنشیان)، دوران شاهنشاهی ساسانیان سلطه اعراب، حملات مغول و دوران صفوی جستجو کرد. برای شناخت فرهنگ ایران باید به کشورهای مستقلی که در پیرامون ایران هستند نیز نگریست. افغانستان، تاجیکستان، ازبکستان، ترکمنستان، جمهوری آذربایجان و حتی ارمنستان و گرجستان و همچنین کردهای عراق و ترکیه و پاکستان همگی کم یا زیاد گوشه‌ای از فرهنگ ایران را به ارث برده‌اند. حتی سرود ملی پاکستان به زبان پارسی است.

در مجموع می‌توان عناصر فرهنگ ایرانی را که فراتر از مرزهای سیاسی ایران است به اختصار چنین برشمرد: ۱- زبان پارسی و دیگر زبان‌های ایرانی ۲- جشن‌های ملی از جمله نوروز و شب یلدا و گاه‌شماری خورشیدی ۳- دین اسلام و به ویژه مذهب تشیع ۴- فلسفه ۵- دین‌ها و آیین‌های زرتشتی و مهرپرستی ۶- هنر ایرانی (ادبیات و شعر پارسی، معماری ایرانی و خوراک ایرانی) ۷- فرهنگ‌های محلی اقوام ایرانی ۸- مدرنیته

محتویات  [نهفتن] 
۱ عناصر اصلی فرهنگ ایرانی
۲ غذاهای محلی
۳ نقاط ضعف
۴ جستارهای وابسته
۵ منابع
۶ پیوند به بیرون
عناصر اصلی فرهنگ ایرانی[ویرایش]
نوروز و تقویم هجری خورشیدی: نوروز از جشن‌های باستانی ایرانیان است که امروزه در محدوده جغرافیایی فلات ایران یعنی در کشورهای ایران، آذربایجان، افغانستان، تاجیکستان، ترکمنستان، ازبکستان، قرقیزستان، قزاقستان و بخش‌های کردنشین کشورهای عراق و ترکیه و سوریه، در روز ۱ فروردین (۲۱ مارس) هرسال برگزار می‌شود. برگزاری جشن نوروز همچنین در زنگبار واقع در آفریقای شرقی که در قدیم سکونتگاه ایرانیان مهاجر بوده رواج دارد. از جشن‌های متعددی که در ایران باستان مرسوم بوده، یا از جشن‌های اندکی که از آن عهد به یادگار مانده، هیچ‌یک به طول و تفصیل نوروز نیست. نوروز جشنی است که یک جشن کوچک‌تر (چهارشنبه سوری) به پیشواز آن می‌آید و جشنی دیگر (سیزده به در) به بدرقه آن؛ و نماد آن انداختن سفره هفت سین است. در تقویم جلالی روز اول سال طوری تنظیم می‌شده‌است که با اعتدال ربیعی همگام شود و در نتیجه سال‌ها ۳۶۵ یا ۳۶۶ روز داشته‌اند. تقویم رسمی ایران و تقویم رسمی افغانستان بر اساس تقویم جلالی ساخته شده‌اند ولی هم طول ماه‌هایشان و هم مبدأ تاریخشان با تقویم جلالی متفاوت است.

زبان پارسی (دری و تاجیک):فارسی، پارسی، یا فارسی دری (در برخی متون قدیم: پارسی دری) زبان رسمی کشور ایران و تاجیکستان و یکی از زبان‌های رسمی کشور افغانستان است. در ایران نزدیک به ۷۰ میلیون، در افغانستان ۲۰ میلیون، در تاجیکستان ۵ میلیون، و در ازبکستان پیرامون ۷ میلیون نفر سخنور دارد. زبان فارسی گویش‌ورانی نیز در هندوستان و پاکستان دارد (نگا:زبان فارسی در شبه قاره هندوستان). روی هم رفته می‌توان شمار فارسی‌دانان جهان را پیرامون ۱۱۰ میلیون نفر برآورد کرد. با وجود اینکه فارسی در حال حاضر زبان رسمی پاکستان نیست؛ ولی قبل از استعمار انگلیس. زبان رسمی و فرهنگی شبه‌قاره هند در زمان سلسله گورکانیان یا امپراتوری مغولی هند بوده‌است. زبان رسمی کنونی پاکستان، اردو است که در واقع «ایرانی‌شده» زبان هندی و به شدت تحت تأثیر فارسی است و واژه‌های فارسی بسیار زیادی در آن موجود می‌باشد. اکنون نیز به عنوان یک زبان فاخر در بین نخبگان به خصوص در زمینه هنر و موسیقی (موسیقی قوالی) رواج دارد. به خاطر تأثیر بسیار زیاد زبان فارسی در پاکستان، بنیان‌گذاران پاکستان تصمیم گرفتند که سرود ملی کاملاً به زبان فارسی سروده شود. در زبان فارسی به خط فارسی حدود ۳۲ حرف اصلی وجود دارد که به مجموع آنها الفبای فارسی گفته می‌شود.

اسلام و مذهب تشیع و شاخه‌های مختلف آن: اکثریت ایرانیان بعد از حمله اعراب در طول زمان به آیین اسلام گرویدند و مسلمان شدند. مسلمانان بر این باورند که خدا مستقیماً بر بسیاری از پیامبران وحی فرستاده و محمد آخرین آنها است. نزدیک به هشتادوهشت درصدایرانیان شیعه می‌باشند. دودرصد غیره و ده درصد اهل سنت دور تادور ایران اهل سنت هستند. شیعیان علاوه بر سه اصل دین توحید، نبوت و معاد به دو اصل دیگر یعنی عدل و امامت نیز باور دارند. در حالی که مذهب شیعه دسته کم از قرن دوم هجری با این نام به معنای پیرو شناخته شده بود و در زمان امام ششم شیعیان رشد قابل ملاحظه‌ای داشت، ولی گسترش و ظهور شیعه دوازده امامه به سبک فعلی از زمان حکومت صفوی در ایران انجام شد که شیعه را مذهب رسمی ایران اعلام نمودند و از تشیع به عنوان ابزاری برای تمرکز قدرت استفاده نمودند. این مسئله که ایرانیان به طور تاریخی به اینکه پادشاهان باید فر شاهنشهی داشته باشند و خون شاهنشهی باید در رگ هایشان جاری باشد اعتقاد داشته‌اند، در نزدیک شدن فرهنگ شیعه و ایرانی بسیار مؤثر بوده‌است. به دلیل گسترش تشیع و شکل گیری فعلی آن در زمان پادشاهان صفوی و توسط ایرانیان، فرهنگ ایرانی و شیعه اشتراکات فراوانی دارد.

فرهنگ آذری:با آمدن اقوام آریایی به فلات ایران، اقوام بومی آذربایجان با ایشان آمیخته شدند و در یک اتحاد، پادشاهی ماد را به وجود آوردند. از آن تاریخ به بعد آذربایجان قسمتی از ایران بود و پس از حمله اعراب به ایران در قرنهای ابتدایی ورود اسلام به ایران آذربایجان از کانونهای عمده مقاومت وشورش ایرانیان در برابر اعراب بود. از حدود قرن پنجم هجری به بعد، حوادث متناوب یکی بعد از دیگری آذربایجان را آماج تهاجمات پیاپی قرار داد. بعد از سلجوقیان، دورِ سلسله جنبانی ترکان آتابای یا اتابکان آغاز و با نفوذ این اقوام و گسترش زبان ترکی، سیطرهٔ زبان آذری که بازمانده و متحول شدهٔ زبان مادها بود، محدود و رفته رفته رو به کاهش نهاد. با ادامه تسلط ترکان در دوران اتابکان باز هم عده ترک‌ها در سرزمین آذربایجان فزونی یافت و مآلاً زبان ترکی رونق بیشتری گرفت. در دوران مغول‌ها که بیشتر سربازان آنان ترک بودند و آذربایجان را تختگاه خود قرار دادند بازهم به نفوذ ترکان افزوده شد.

بعدها از زمان صفویان که خود به نوعی برخاسته از قوم مغول بودند و ورود اقوام قزلباش و اقوام دیگر به آن دیار آذربایجان از اهمیتی مضاعف برخوردار گشت و فرهنگ جدید آذربایجان که تأثیر گرفته از تاریخ پر فراز و نشیب خود بوده‌است، تأثیری شگرف بر تاریخ و فرهنگ ایران گذاشته‌است.

زبان و فرهنگ کردی: بیشتر تاریخ شناسان پر آوازه براین باورند که، کردهای امروز نوادگان مادهای دیروزند. این نکته که که زبان کردی بازماندهٔ زبان ماد است، و التزاما کردهای امروزی هم استمراری از مادهای باستان هستند، تا زمانی که زبان مادی بدرستی شناخته نشده، کماکان یک فرضیه باقی می‌ماند. آیین‌های ایرانی، مانند نوروز، مهرگان، و سده، میان کردان با شکوه بی‌مانندی برپا می‌گردد و تا امروز هم در میان گروه‌های بزرگی از کردان که به فرقه‌های کهن دینی این سرزمین منسوبند، ردپای بسیاری از باورهای «مغانی»، «مزدکی»، «زروانی» و «مانوی» دیده می‌شود که نمادی از اعتقاد مشترک باستانی آنان با کیش‌های ملی ایرانی می‌باشد. موسیقی کردی بخش بزرگی از موسیقی فعلی ایران را تشکیل می‌دهد و بسیاری از مشهورترین خواننده هاو گروه‌های موسیقی سنتی داخل ایران، از کردستان می‌باشند.

آیین میتراییسم یا مهرپرستی: مِهرپرستی یا آیین مهر یا میترائیسم بر پایه پرستش ایزد ایرانی مهر (میترا) بنیاد شده بود. به دلیل ارزش‌مندی آفتاب در این دین برخی نیز این دین را آفتاب‌پرستی دانسته‌اند. از زمانهای دور پیش از تاریخ ایرانیان پیرو آیین مهر یا کیش بغانی بودند. آیین مهر یک دین یا قانون تدوین شده نیست آیین و سنتی است که آغاز آن تاریک است. اولین گروه آریایی‌هایی که وارد فلات ایران شدند در پیمان نامه‌های میان خود به میترا سوگند می‌خوردند. بسیاری از جشن‌های و سنن ایرانی ریشه در میتراییسم دارد به طور مثال شب یلدا ریشه در اعتقاد ایرانیان به تولد میترا در این زمان دارد. روزها تا این شب کوتاه می‌شوند و بعد از این شب شروع به طولانی شدن می‌کنند. این جشن در ماه پارسی «دی» قرار دارد که نام آفریننده در زمان پیش از زرتشتیان بوده‌است که بعدها او به نام آفریننده نور معروف شد.

 

میدان نقش جهان:

کل شهر اصفهان یک طرف ،میدان نقش جهان آن یک طرف دیگر. میدانی که جهانی شده و می توان گفت هم نام عنوانش یک میدان جهانی است. این مجموعه تاریخی که ترکیبی از بناهای تاریخی است قدمت طولانی دارند. این میدان و حواشی آن که شامل مسجد شاه، مسجد شیخ لطف الله ، عمارت عالی قاپو، بازار قیصریه، و بازارهای قدیمی زیبا و متعدد می شود در زمان صفویه ساخته شده است. این مجموعه که به دستور شاه عباس اول ساخته شده الگو گرفته از باغ نخجوان آذربایجان و کاردست هنرمندان به نام اصفهانی مثل محمد رضا و علی اکبر اصفهانی است.همه امکانات تفریحی و گشت وگذارجمعی و خانوادگی در این میدان وجود دارد و با توقف در این مکان زمان طولانی را صرف بازدید از بناهای تاریخی آن خواهید کرد.این میدان در قرن یازدهم میلادی جزو بزرگ ترین میدان های جهان بود و می شد از فضای میدان برای بازی چوگان و دیگر فعالیت های ورزشی و تفریحی استفاده کرد.در حال حاضر میدان نقش جهان یکی از جاذبه های اصلی گردشگران و انواع تورمسافرتی داخلی و بین المللی اصفهان است که هر روزه مورد بازدید سیل عظیمی از گردشگران تورمسافرتی قرار می گیرد . مسجد شیخ لطف الله ، کاخ عالی قاپو از مهم ترین جاذبه های تاریخی و گردشگری منطقه هستند. از جهت دیگر مسجد امام و سردر قیصریه را می توان از فوق العاده ترین جذابیت های تاریخی این میدان به حساب آورد . این میدان در سال ۱۳۱۳ به ثبت آثار ملی رسید و در سال ۱۳۵۸ به عنوان یکی از اولین میراث جهانی در یونسکو ثبت شد. در زمان صفوی شاه عباس اصفهان را به عنوان پایتخت خود انتخاب کرد و احداث چنین میدان باشکوهی برای پایتخت امری الزامی به حساب می آمده است. این میدان مرکز تجمعات سیاسی و مذهبی در آن زمان بوده است و در حال حاضر به عنوان یکی از خارق العاده ترین آثار تاریخی اصفهان محبوبیتی خاص بین گردشگران تورمسافرتی دارد.

 آدرس:ایران - اصفهان - اصفهان میدان نقش جهان

 


کلیسای جامع ارامنه :
 
این کلیسا که کلیسای جامع ارامنه اصفهان هم شناخته می شود در زمان شاه عباس دوم و از روی کلیسای سنت استپانوس در جلفای آذربایجان ساخته شده. از نظر طلاکاری سقف و سطح داخل گنبد و نقاشی های تاریخی از زیباترین کلیساهای اصفهان است. داخل کلیسا و تمام دیوارهای اطراف آن با تزئینات نقاشی رنگ روغن و آب طلا به سبک ایرانی و تصاویری از زندگی حضرت مسیح (ع) متاثر از نقاشی ایتالیایی تزئین شده. این کلیسا گنبدی عظیم و دیوارها و طاقهای بلند و زیبا داره و در حال حاضر محل اقامت خلیفه ارامنه ایران و هندوستانِ.

آدرس:اصفهان چهارراه حکیم نظامی، خیابان نظر شرقی کوچه آلفرد
 

 

میدان عتیق:
میدان عتیق یا میدان امام علی نام میدانی واقع در مرکز شهر اصفهان است که از احیای سبزه میدان یا میدان کهنه با مسجد جامع ایجاد می گردد که متشکل از چهار فضای اصلی شامل مجموعه میدان اصلی، جلوخان مسجد جامع، مجموعه زیرگذرها و پارکینگ و قطعات بلافصل پیرامون میدان می باشد که فاز اول آن یعنی زیرگذرها به بهره برداری رسیده است . 
این میدان شامل زیرگذر و پارکینگ طبقاتی به همراه یک سازه مسطح نسبتا ذوزنقه شکل است که از یک سو مسجد جامع اصفهان را به بنای هارونیه و از سوی دیگر به مدرسه و کاروانسرای کاسه گران و بازار بزرگ اصفهان متصل می کند.
 
آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان انتهای خیابان ولیعصر

 


عالی قاپو:
در قدیم، به دلیل نبود بناهای بلند، اولین چیزی که به محض ورود مسافران و تجار به شهر اصفهان جلب نظر می کرده کاخ شاه عباس اول یا همان کاخ عالی قاپو بوده. عالی قاپو یا عالی قاپور یه اصطلاح ترکی و به معنی سر در بلند یا درگاه بلنده. کاخ با شکوه عالی قاپو ۶ طبقه دارد و روبروی مسجد شیخ لطف الله قرار گرفته. این بنای چند منظوره برای شاه اهمیت زیادی داشته چرا که محلی برای دیدارها، جلسات و بازدیدهای مهم خارجی و داخلی بوده ، همچنین شاه عباس و درباریان وقت برگزاری مسابقات اسب سواری و چوگان اینجا می نشستن و بازی را تماشا می کردن. نکته جالب اینکه در این محل حوضی قدیمی ازجنس مس وسنگ توسط شیخ بهایی ساخته شده که با دم و بازدم هوا پر از آب می شده و به انعکاس تصویر سقف چوبی عالی قاپو و خنکی هوا در زیر این سقف چوبی کمک می کرده، ولی الان به علت فرسودگی، بی استفاده مانده است. این عنارت از روبرو دو طبقه و از پشت ۵ طبقه می باشد از دیگر زیبایی های معماری این عمارت راه پله ی اضطراریشه.
ساعت بازدید: ۹ الی ۲۱
بهای بلیط(ریال): ۱۵۰۰۰


آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان قسمت غربی میدان نقش جهان
 
 

منارجنبان:
منارجنبان یکی از دیدنی های اصفهانِ و یکی از مهم ترین دیدنی های شهر نیز به حساب میاد. در گذشته ،منارجنبان از شهر جدا و در دهکده ای به نام «کارلادان» قرار داشت ولی امروزه این بنا، جزو اصفهان به شمار می ره و در نزدیکی محلی به نام نصرآباد قرار گرفته. 
این ساختمان با کاشی های لاجوردی رنگ تزئین شده و نکته جالب در این بنای تاریخی آنکه با حرکت دادن یک مناره، نه تنها مناره دیگر به حرکت در می آید، بلکه تمام ساختمان به لرزه درمی آید. 
ساعت بازدید: ۹ الی ۲۱
بهای بلیط(ریال): ۲۰۰۰۰
 

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان بلوار آتشگاه
 
 

پل سی و سه پل:
یکی ازاولین شاهکار های معماری اصفهان در دوران صفویه روی رودخانه زاینده رود، همان سی وسه پل به زبان عام یا پل" الله وردیخان" است. این پل در گذشته «پل جلفا» نامیده می شد (چون از این طریق به جلفا که تازه احداث شده بود، می رسید). به این دلیل به «الله وردیخان» معروفه چون سردار مشهور شاه عباس اول، مامور ساختن این پل بود. سی وسه پل معماری خاصی دارد که هر بیننده ای را به خودش مجذوب میکنه. در کتاب های تاریخی نوشته شده که اوایل، سی وسه پل ، چهل دهانه داشته که به مرور زمان و خرابی هایی که به وجود آمد، تبدیل به ۳۳ دهانه شده.به دلیل عبور زاینده از زیر این پل در گذشته، قسمت های پایینی پل بسار خنک بوده و هست.


آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان خیابان چهارباغ، سی و سه پل

 

 

باغ پرندگان اصفهان:
باغ پرندگان اصفهان از باغ های معروف و دیدنی در شهر اصفهانه که کمتر کسی پیدا می شه تا حالا اسمشو نشنیده باشه. هر کسی که به این شهر سفر می کنه حتما از این باغ دیدن می کنه.
این باغ بخشی از پارک جنگلی ناژوان به حساب میاد که بخشی از این باغ زیر توری قرار گرفته تا علاوه بر نگهداری پرنده ها، بتونن توی فضا آزاد باشن و پرواز کنن.
توی باغ پرندگان اصفهان می تونین ۱۲۰ نوع پرنده رو از نزدیک ببینین که از مناطق مختلف جهان به این باغ منتقل شدن.
این باغ چند سری برکه، صخره، قفس های شیشه ای و آهنی و فضای سبز جنگلی داره تا فضای زندگی پرنده هایی که از گونه های مختلف هستن شبیه سازی بشه و به نظر برسه توی محیط زیست طبیعیشون دارن زندگی می کنن.
انواع سار، باز، عقاب، طوطی، پلیکان، شترمرغ، جغد، لاشخور، قرقاول، فلامینگو، بوقلمون و مرغ شاخدار از پرنده هایی هستن که در این باغ نگهداری می شن.


آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان پل وحید، میدان سهروردی، جاده الفت، انتهای ناژوان

 

 

باغ گلها:
«باغ گلها» یه مجموعه بزرگ تفریحی، فرهنگی، آموزشی و تحقیقاتیه که خیلی ها مشتری ثابتش هستن. 
معماری سنتی اصفهان رو می شه اینجا دید چون در ساخت این باغ به باغ سازی قدیمی هم توجه شده.
باغ صخره ای، آبشار باغ، باغ گیاهان دارویی و خوراکی و باغ سوزنی برگ ها جزو دیدنی های این مجموعه هستن. با خانواده تون حتما از این باغ دیدن کنین و خاطره های خوبی بسازین. 
فراموش نکنین که اینجا یه محوطه مخصوص کودکان و یه آمفی تئاتر روباز هم داره که می تونین از اونها استفاده کنین.
این باغ هم جزو جذابیت های توریستی اصفهان به شمار میاد.
 
آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان میدان بزرگمهر، ابتدای خیابان سلمان فارسی

 

 

مسجد شیخ لطف الله:
«مسجد شیخ لطف الله» دقیقا روبروی عمارت عالی قاپو قرار داره که کاشیکاری های خاص و حوض وسطش منعکس کننده تصویر مسجد و عالی قاپوه . 
دلیل ساخت این مسجد، ارادتی بود که شاه عباس اول به «شیخ لطف اله جبل عاملی» داشت. 
چیزی که در مورد این مسجد جالب و عجیبه، وجود نداشتن صحن و مناره در مسجده که باعث شده تا کاشیکاریهای زیبا و استادانه، فضای مسجد رو به گنبد مربوط کنه.
یکی دیگه از نکات جالب در مورد این مسجد اینه که یه راه زیر زمینی برای ملاقات شاه با شیخ لطف اله و برعکس بین کاخ عالی قاپو و مسجد وجود داشته که الان به دلایل نامعلوم بسته شده. 
جلوی این بنا فضای بزرگی قرار داره که برای استراحت مناسبه، بازار عتیقه فروشها و فروشگاههای مخصوص سوغات و ادویه خاص اصفهان در نزدیکی این مسجد قرار دارن.
ساعت بازدید: ۹ الی ۲۱
بهای بلیط (ریال): ۱۵۰۰۰
 

 
 
عمارت بخردی:
کاروانسرایی ۴۰۰ ساله از عهد صفویان در اصفهان وجود داره که با اتاق های متعددش میزبان مسافران دوره قاجار هم بوده. عمارت "بخردی" اکنون عنوان قدیمی ترین اقامتگاه در دست بازسازی در ایران رو یدک می کشه. پنجره ها با شیشه های رنگارنگ که از دوره صفوی و قاجار به جا مانده با مبلمانی از جنس چوب چنار جلوه ای دوچندان به این خانه بخشیده. مهمانسرا در میان باغ هایی پر از میوه و گل های وحشی واقع شده و از ۵ سال پیش توسط "مرتضی بخردی" طراح داخلی و کارشناس بازسازی در دست نوسازی است. 
این مهمانسرا حتی میان اصفهانی ها نیز شناخته شده نیست و شهرت آن دهان به دهان چرخیده است.

آدرس:اصفهان چهارباغ پایین، کوچه پشت بارو (14)، کوچه شهیدبحرینیان، بن بست گل داوودی، پلاک 76

 

 

خانه تاریخی کیانپور:
خانه تاریخی کیانپور مربوط به دوره قاجاره و در اصفهان، خیابان چهارباغ پایین، خیابان پشت بارو(۱۴)، کوچه شهید بحرینیان، بن بست گل داوودی واقع شده . این اثر در تاریخ ۹ آذر ۱۳۸۹ با شماره ثبت ۲۹۴۲۶ به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده . این خانه تاریخی زیر نظر کارشناسان مجرب و کادر علمی با توجه به اصول و قوانین بین المللی، مرمت و باززنده سازی شده و در تاریخ ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ با کاربری هتل سنتی در شهر اصفهان افتتاح شد.

​ادرس: اصفهان خیابان ابن سینا، پشت بیمارستان امین، کوچه سنبلستان 56

 

 

زاینده رود:
زاینده رود یکی از بزرگترین رودخانه های ایرانه که در مرکز کشور، یعنی استان اصفهان، از مغرب به مشرق جریان داره. این رودخانه، رگ حیاتی و عامل اصلی سرسبزی و حاصلخیزی اصفهان محسوب می شه. سرچشمه این رودخانه، دامنه های زردکوه بختیاریه، که در حد فاصل بین اصفهان و لرستان قرار داره. سرچشمه زاینده رود به شکل حوضی مدور با مساحتی در حدود سیصد زرعه که به «چشمه جانان» معروفه. این چشمه در این ناحیه می جوشه و به طرف مشرق سرازیر می شه. پس از طی سه فرسنگ، به چشمه دیگری به نام «چهل چشمه» می رسه. همچنین از سمت شمال این منطقه، یعنی ناحیه فریدن، دو چشمه بزرگ دیگه به نام «خُرِسنگ» و «کودَنگ» به جانانه رود ملحق می شن. انشعاب دیگری هم به نام زرین رود از طرف جنوب یعنی چهارمحال به این رودخانه اضافه می شه. منبع اصلی انشعاب اخیر زیر ِ کوهی قرار داره که زردکوه نامیده می شه.

آدرس:اصفهان جنوب شهر اصفهان

 

 

قلعه سارویه:
سارویه یا کهن دژ یا تپه اشرف در اصل یه قلعه با قدمت هفت هزار ساله است که بیش از هزار و چهارصد سال قبل کتابخانه بزرگی بوده و کتاب های علمی زیادی اونجا نگهداری می شده. با حمله اعراب به ایران این کتابخانه هم ویران می شه و باقی مونده هاش به شکل یه تپه بنام تپه اشرف دیده می شه.
 

آدرس:اصفهان کنار پل شهرستان (خیابان سلمان فارسی) و در کناره شمالی زاینده رود

 

 

مادی نیاصرم:
مادی نیاصرم نام یکی از مادی های شهر اصفهان است. این مادی در داخل شهر اصفهان در نزدیکترین فاصله نسبت به زاینده رود قرار گرفته است و امروزه پرآب ترین مادی اصفهان است.

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان

 

 

موزه آب:
میراث گذشتگان فقط طلا و جواهر نیست، اینجا توی گنجینه آب سعی کردن که با جمع آوری، نگهداری و نمایش کارهای مربوط به آب مثل پیدا کردن آب و انتقالش، توزیع و بهره برداری ازش مردم رو با این گنج بیشتر آشنا کنن. حتی اون هایی که چیزی در مورد حقابه ها، دفترهای محاسبات میراب ها، وقف نامه ها، لوح محاسبه قنات، وسایل حفر قنات، چاه، گونیای چوبی، قرقره، کوزه سفالی و مشربه، وسایل اندازه گیری آب مثل چارچوب رقم، پیمانه های آبی، ساعت آبی و ابزار مهندسی آب نمی دونن اینجا با این موضوعات آشنا می شن.

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان میدان بزرگمهر خ مشتاق بعد از پل شهرستان

 

گرمابه تاریخی رهنان:
گرمابه تاریخی رهنان در منطقه ۱۱شهرداری اصفهان و در محله ای به همین نام واقع شده است.
این بنا توسط یکی از رجال سلسله زندیه به نام حاج آقا محمد رنانی ساخته شده است، به دستور ایشان این مجموعه و شاهکار بی نظیر، در میان ۴ محله قدیمی رهنان و در کنار بازارچه و مسجد ذوقبلتین بنا شده است . 
گرمابه رهنان، با ۱۴۶۷ متر مربع مساحت شامل ۲ حمام بزرگ و کوچک برای استفاده جداگانه اما همزمان زنان و مردان است، از این رو به «حمام دو قلو» معروف است. برخلاف سایر بینه های حمام های تاریخی که سکوها در اطراف آن قرار دارند، در حمام تاریخی رهنان سکوی تعویض لباس در میانه بینه بزرگ واقع شده و راهروها در اطراف هستند و تنها حمام با پلان شبستانی در ایران می باشد. بینه بزرگ و زیبای این حمام دارای پوششی گنبدی است که ۱۶ ستون سنگی و آجری، بار پوشش طاق را تحمل می کند و به نشانه کثرت یا تکرار تصویر آن ستون ها در آب حوض های سکوی میانی، به «حمام چهلستون» نیز معروف است. دورتادور دیوارهای بینه حمام بزرگ با تزئینات آهک و گچ بری پوشیده شده است، نقوش آن طرح های اسلیمی و هندسی است که در آن سه رنگ سفید، سیاه و قرمز بکار رفته است .
گرم ترین نقطه حمام، گرم خانه بزرگ آن می باشد که در آن دو شاه نشین وجود داشته است.

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان محله رهنان

 

 

خانه قزوینی ها:
توی محله شهشهان خونه ای وجود داره که از بناهای دوران ناصر الدین شاه قاجاره. این خونه تا اوائل دهه ۱۳۵۰ بصورت خانه مسکونی بود و به اسم"خانه قزوینی ها" معروف ‏بوده .
حدود سه سال بعد از طرف دولت وقت خریداری شد و در اختیار وزارت فرهنگ و هنر اون زمان قرار گرفت که از همون موقع تعمیر و بازسازیش رو شروع کردن و به عنوان محل سازمان ملی حفاظت آثار باستانی مورد استفاده قرار گرفت . 
الان هم محل اداره کل میراث فرهنگیه و مورد بازدید قرار می گیره .
ساعت بازدید: (ساختمان اداری) با هماهنگی، روزهای تعطیل: بازدید فقط با معرفینامه

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان خیابان ابن سینا ،میدان شهشهان

 

 


چشمه آب معدنی و آب گرم ورتون:
این چشمه در ۴۳ کیلومتری جاده اصفهان به یزد در منطقه ای به نام ورتون قرار داره. استحمام در آب گرم ورتون سبب آرامش دردهای عصبی و رماتیسمی و نوشیدن آن باعث ازدیاد ترشح معده می گردد. در این منطقه حمام هایی به سبک دوره صفویه وجود دارد که بیشتر آن ها مخروبه اند ولی برخی از آن ها سالم بوده و مورد استفاده مراجعه کنندگان می باشند.


آدرس:اصفهان 43 کیلومتری جاده اصفهان به یزد

 

 

مسجد جامع برسیان:
مناره برسیان در روستای برسیان بر ساحل شمالی زاینده رود و در شرق اصفهان قرار گرفته، یکی از قدیمی ترین مناره های ایران است که در میان مناره های اصفهان که دارای تاریخ هستند سومین مناره قدیمی به حساب می آید. تاریخ ساخت مناره سال ۴۹۱ ه.ق می باشد یعنی چیزی نزدیک به هزار سال پیش این مناره ساخته شده است.
بسیاری از کارشناسان این مناره را از بهترین نمونه های صنعت آجر چینی دوران سلجوقی در قرن پنجم می دانند.
مسجد جامع برسیان و مناره زیبای آن یک نمونه کامل و زیبا از معماری عصر سلجوقی است. محراب آن انصافا کم از محراب مشهور الجایتو در مسجد جامع اصفهان نیست. گچبری ها و کنده کاریهای روی آجر و ظرافت آنها غوغایی است.
 

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان روستای برسیان

 

 


آرامگاه صائب:
آرامگاه صائب مربوط به دوره پهلوی است و در اصفهان، خیابان بهشتی، خیابان صائب واقع شده و این اثر در تاریخ ۲۰ بهمن ۱۳۵۵ با شمارهٔ ثبت ۱۳۳۲ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
صائب تبریزی یکی از شعرای معروف قرن یازدهم هجری است که نسبش به شمس تبریزی، مرشد و مراد مولوی می‌رسد. سنگ قبر او تاریخ ۱۰۸۷ ه.ق. را بر خود دارد.
 

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان خیابان صائب

 

 
 

سرای بدیع:
یکی از خانه های قدیمی در اصفهانه که معماری داخلی بسیار زیبای در نوع خودش داره.


  آدرس:ایران - اصفهان - اصفهان میدان شهدا

 

 

 غار کفتار:

ازآثار واقع در دامنه کوه های مسجد صاحب الزمان، غاری موسوم به «غار کفتار» است .این غار که «کُت کفتار» هم نامیده می شود، در دل کوه و در حد فاصل تخت درگاه قلی بیگ و طاق علی واقع شده است.

در گذشته معتقد بودند در انتهای این غار آبی جریان داشته که به زاینده رود در اصفهان می پیوسته ! 
بنا به اظهارات کسانیکه وارد این غار شده اند، در قسمت انتهایی، بوی رطوبت به مشام می رسد .
اما هیچ اثری از آب به چشم نمی خورد و به گفته ی بعضی ها، در بخشی از غار آثاریاز معدن گچ سفید دیده شده !
خارج از غار هم اصطبل مخروبه ای وجود داشته که آثار آخوره های حیوانات در بعضی از جاهای آن هنوز باقی است اما تاریخ بنای آن بکلی نامعلوم است.
این غار در نزدیکی روستای تاریخی حلوان در شهرستان طبس قراردارد
 
 
 

دالانکوه:
دالانکوه رشته کوهی ست از رشته کوههای زاگرس مرکزی، واقع در غرب استان اصفهان، که قله های متعدد و بلندی داره. ارتفاع بیشتر آن ها بالای ۳۰۰۰متره و بلند ترین قله آن به نام دالان به ارتفاع ۳۹۱۵ متره، که در ۹ کیلومتری جنوب غربی شهر داران قرار داره. رشته کوه دالان کوه، به صورت یک رشته موازی همراه با دیگر رشته کوههای زاگرس از جهت شمال غرب به جنوب شرق کشیده شده و طول تقریبی آن ۶۰ کیلومتر و عرض متوسط آن ۷ کیلومتره، که در میانه های رشته کوه به صورت دو رشته دالان مانند و با زاویه ی تقریبی ۳۰ درجه در آمده. بهترین زمان برای صعود به قله دالانکوه خرداد ماهه. حجم سنگین برف بر روی یال های دالانکوه همچنین درگیری با صخره برای صعود برج اصلی قله از مشکلات صعود زمستانه قله محسوب می شه.

 

 

 

چهارباغ:

در ضلع شرقی خیابان چهارباغ بنای باشکوه و نفیسی خودنمایی می کنه که میشه این بنا رو آخرین بنای مهم و با عظمتی دونست که تو عصر صفویان در اصفهان ساخته شده.
این مدرسه که «مدرسه سلطانی» و «مدرسه مادر شاه» نیز نامیده می شده در زمان سلطنت شاه سلطان حسین آخرین حکمران سلسله صفوی برای تدریس و تعلیم به طلاب علوم دینی از سال ۱۱۱۶ تا ۱۱۲۶ هجری قمری احداث شده.
هیچ کدوم از آثار موجود در اصفهان به اندازه مدرسه چهارباغ (کلکسیون کاشیکاری ایران) جهانگردان و سیاحان و بازدید کنندگان خارجی رو تحت تأثیر جاذبه های خود قرار نداده. از جمله این سیاحان اوژن فلاندن، دیولافوا، کنت دوگوبینو هستن که مدرسه چهارباغ رو شاهکار مسلم معماری دوران صفوی به حساب آوردند. 
ساعت بازدید: پنج شنبه و جمعه
بهای بلیط(ریال): ۲۰۰۰۰

 


آدرس:اصفهان ـ خیابان چهار باغ عباسی



مسجد شاه:


مسجد امام یکی از مهم ترین بناهای عصر صفویه حساب می‌شه که به فرمان شاه عباس اول ساخته شده و قبل از این به نام‌های مسجد شاه، مسجد سلطانی و مسجد جامع عباسی شهرت داشته. این بنا اوج هنر دوران صفویه رو نشون می‌ده و یکی از آثار ملی ایرانه.

آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان خیابان استانداری

کوه صفه:
کوه صفه یکی از محبوب ترین جاذبه های گردشگری اصفهانِ که از شمال به جاده کمربندی از غرب به کوههای تخت رستم و دره خان از شرق به شهرک ها و مجتمع های مسکونی و از جنوب به اراضی باز و خط آهن منتهی می شه. از نظر ساختار زمین شناسی صفه کوهی سرسخت، خشن و صعب العبورِ. کوه صفه از محل چشمه درویش در سمت غرب آغاز می شه و به فضای سنگی مسطحی (صفه) منتهی میشه که کوه به همین جهت «صفه» نامیده شده.
کوه صفه با دارا بودن ارتفاع ۲۲۴۱ متر و موقعیت استقرار چسبیده به شهر و اشراف کامل آن به رودخانه و جلگه سرسبز زاینده رود و پیکره شهر اصفهان دارای شرایط استثنایی و منحصر به فردیِ که از نظر چشم انداز شهری، طراحی محیطی و توسعه گردشگری اهمیت داره.
این کوه به عنوان یک نشانه بزرگ شهری عمل می کنه که از یک طرف، از تمام نقاط شهر قابل مشاهده است و از طرف دیگر بهترین امکان را برای تماشای چشم انداز زیبا و رنگارنگ کل شهر اصفهان در اختیار میزاره. در کمرگاه این کوه چشمه ای وجود داره که خاچیک نامیده می شه. در دامنه کوه صفه، چشمه ای به نام «چشمه درویش» و دویست متر بالاتر از آن «چشمه گل زرد» قرار داره.

 


​آدرس: ایران - اصفهان - اصفهان جنوب شهر اصفهان



 
 

فرهنگ غذایی اصفهان

اصفهان به سبب موقعیت جغرافیایی و اقلیم کویری که دارد از روزگاران گذشته تا به امروز با طیف وسیعی از مواد غذایی اولیه روبرو بوده است. شاید اگر نگاهی به لیست غذاهای سنتی اصفهان بیاندازید، وجه مشترک اکثر این غذاها را دریابید؛ ظاهر حلیمی شکل آن ها و اینکه با نان سرو می شوند. همچنین گوشت نیز جزو مواد اولیه اصلی غذاهای اصفهانی است. 
همچنین نکته ی دیگری که در مورد غذاهای اصفهان نظر را به خود جلب می کند این است که اکثر این غذاها به صورت تریدی یا همان تیلیت خودمان سرو می شوند یعنی آب گوشتی دارند که در آن نان ریز می کنند. یکی از این غذاها بریانی اصفهان است. وقتی به یک رستوران اصفهانی برای سرو بریانی می روید حتما در کنار غذای اصلی برای شما کاسه ای ترید شده نیز می آورد. 
اگر به اصفهان سفر کردید، دست از غذاهای تکراری بکشید و کمی طعم های جدید را تجربه کنید.
 
۱) بریان ( بریونی ) 

بدون شک یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای سنتی اصفهان بریان و یا همان بریونی خودمان است؛ غذایی که بهترین و خوش طعم ترین آن را باید در اصفهان تجربه کنید. بریانی که ظاهری شبیه به همبرگر دارد از مخلوط گوشت گردن گوسفند، جگر سفید گوسفند، ادویه اصفهانی، پیاز، نمک و فلفل وزرد چوبه تهیه می شود.
برای تهیه ی این غذای لذیذ باید ابتدا گوشت گوسفند و دنبه را به همراه پیاز، ادویه و آب پخت. همین مراحل را باید برای جگر سفید نیز پیاده کنید. بعد از اینکه جگر پخته و آب آن تمام شد، باید آن را کمی تفت دهید. مخلوط گوشت گوسفند و دنبه را نیز بعد از پخت چرخ کنید و با کمی زعفران، نعنا خشک، نمک و فلفل بار دیگر چرخ نمایید.
مایه ی به دست آمده را به اندازه ی یک همبرگر، گرد کنید و در داخل تابه سرخ کنید. در اصفهان برای پخت بریانی تابه های مخصوص وجود دارد اما اگر دسترسی به این تابه ها ندارید، از ظروف معمولی هم می توانید استفاده کنید.
بعد از سرخ شدن بریانی روی آن را با دارچین، خلال بادام و گردو تزئین و با نان سنگک، سبزی تازه و دوغ نوش جان کنید.
 
۲) کاله جوش

یکی از غذاهای سنتی اصفهان که بسیار به سرعت آماده می شود کاله جوش ( کله جوش ) است؛ غذایی که تقریبا در تمام شهرها پخته می شود اما اصالت و ریشه ی آن به ایلات قشقایی و منطقه اصفهان برمی گردد. با توجه به راحتی ِ آماده کردن این غذا می توان آن را در دسته ی غذاهای حاضری قرار داد.
مواد اولیه این غذا تشکیل شده از : کشک، نعنا خشک، پیاز، گردو، روغن، نمک و فلفل.
برای طبخ کاله جوش، باید پیاز را تفت دهید. بعد از طلایی شدن آن کمی نعنا خشک به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شود. سپس کشک رقیق شده را به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به جوش بیاید. بعد از آن که به غلظت مناسب رسید آن را با کمی نمک و فلفل  مزه دار کنید. کاله جوش را معمولا با نان سنگک ترید می کنند.

۳) اشکنه

یکی دیگر از غذاهای سنتی و راحت اصفهان، اشکنه است؛ غذایی که ظاهری شبیه به سوپ دارد و در روزهای سرد سال طرفداران بسیاری دار.
کره، پیاز، آرد، تخم مرغ، آب، مرزه خشک، نمک و فلفل و زردچونه مواد اولیه این غذا را تشکیل می دهند. کافی است تا پیاز را با کره کمی سرخ و به آن مرزه و نمک و زردچوبه و فلفل و آب را اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید و غلیظ شود. سپس در مایع به دست آمده تخم مرغ می شکنید و صبر می کنید تا تخم مرغ ها سفت شوند. می توانید در این غذا نان ترید کرده و به همراه ترشی یا پیاز میل کنید

۴) حلیم بادمجان

هر کدبانوی ایرانی تجربه ی طبخ حلیم بادمجان را دارد؛ غذایی خوشمزه و نانی که از ترکیب برنج، گوشت، بادمجان، پیاز و نعنا داغ، کشک، نمک و فلفل به دست می آید اما شاید نمی دانستید که این غذا ریشه ای اصفهانی دارد.
برای طبخ حلیم بادمجان باید برنج را تا حدی بپزید که وا برود. در مرحله بعد باید گوشت، که بهتر است گوشت گردن باشد را هم بپزید. بادمجان ها را هم جدا سرخ کنید و بکوبید. بعد گوشت را اضافه کنید و مجدد بکوبید تا مخلوطی همگون به دست بیاید. در آخر کشک را اضافه کنید و بعد از نیم ساعت حرارت دیدن آن را با نعنا و پیاز داغ تزئین کنید.
معمولا این غذا با نان سرو می شود.
*کشک بادمجان
می گویند کشک بادمجان هم ریشه ای اصفهانی دارد هر چند که طرز تهیه ی آن همانطوری است که همه می دانید؛ بادمجان سرخ شده، پیاز داغ، کشک و نعنا داغ. اصلی ترین تفاوت این غذا با حلیم بادمجان نبود گوشت در آن است.

۵) قیمه ریزه نخودچی

قیمه ریزه نخودچی اصفهان که در گویش محلی به آن قیمه ریزه نخودچی و یا قرمزه نخودچی گفته می شود، از آن دست غذاهای سنتی اصفهان است که از ترکیب گوشت و آرد نخودچی درست می شود. اما این غذا را نباید با کوفته نخودچی اشتباه گرفت چرا که بر خلاف کوفته که در تهیه ی آن از مقدار گوشت زیادی استفاده می شود، در قیمه ریزه نسبت آرد نخودچی و گوشت نسبتاً برابر است و به همین جهت بافت نرم تری دارد.
برای طبخ این غذا ابتدا مایعی از مخلوط پیاز داغ، زردچوبه و رب و آب آماده می کنند. سپس گوشت، پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه را با غذاساز له کرده و  آرام آرام آرد نخودچی و آب به آن اضافه می کنند تا مخلوط یک دستی به دست بیاید. بعد به آن نعنا خشک اضافه و بعد از مخلوط به دست آمده کوفته های کوچک درست می کنند و در داخل مایع رب و پیاز داغ می اندازند تا جا بیافتد. بعد از حدود یک ساعت غذای شما آماده است.
 
۶) گوشت و لوبیا ( یخنی لوبیا ) 

گوشت و لوبیا ( به گویش محلی گوشدالوبیا ) نام یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان است که معمولا در قابلمه های مسی پخته می شود. برای پخت  این غذا که به صورت حلیمی پخته می شود ( یعنی ظاهری شبیه به حلیم دارد ) از گوشت گوسفندی که بهتر است دنده باشد، سبزیجاتی مثل تره، جعفری و شنبلیله،  لوبیا سفید، برنج، پیاز و ادویه استفاده می شود. به این صورت که  ابتدا گوشت را به همراه لوبیا سفید و پیاز و آب و ادویه هایی مثل نمک، فلفل و زردچوبه می پزند و سپس سبزیجات و برنج را به آن اضافه می کنند تا لعاب دار شود. دست آخر هم مخلوط را می کوبند تا به حالتی حلیمی به خود بگیرد.
اگر می خواهد نسخه اصفهانی این غذا را طبخ کنید باید سبزیجات را درسته به مواد اضافه کنید.
این غذا را معمولا با نان به همراه ترشی سرو می کنند.

۷) نخودآب

نخودآب از آن دست غذاهای اصفهانی است که به سبب مواد اولیه اش خواص بسیاری دارد. ماده ی اولیه ی اصلی این غذا نخود است؛ یکی از حبوباتی که خواصی از جمله رفع ناباروری دارد. برای تهیه ی نخودآب پیاز را تفت می دهند و نخودی که از شب قبل خیس خورده را به همراه آب، نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنند. در آخر که نخودها کاملا پخته شد مقداری آرد را در یک استکان آب حل  و به مخلوط قبلی اضافه می کنند. 
این غذا معمولا به همراه آبغوره و یا سرکه سرو می شود از این جهت به آن نخودآب غوره نیز می گویند.

۸) خوراک سر گنجشکی (کله گنجشکی)

اگر وقت کافی ندارید و می خواهید یک غذای خوشمزه و مقوی را در سریع ترین زمان ممکن آماده کنید، یکی از غذاهای سنتی اصفهانی می تواند گزینه ی خوبی باشد؛ خوراک سر گنجشکی یا همان کله گنجشکی. این غذا در اصل کوفته هایی درست شده از مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز و ادویه و ترخون خشک است که در مایع پیاز داغ و رب می جوشد تا آماده شود. معمولا در مایع این خوراک سیب زمینی هم به صورت نگینی خرد می کنند.
خوراک سرگنجشکی با نان سرو می شود.

۹) پلو ماش و قمری

یکی از پلوهای خوشمزه ی اصفهانی، پلو ماش و قُمری است. قمری نوعی کلم است که در کنار برنج و ماش ترکیب خوشمزه ای را به وجود می آورد.
برای تهیه ی این پلو ماش را جداگانه با آب می پزند. گوشت گوسفند و پیاز و ادویه را تفت می دهند و به آن قمری رنده شده را اضافه می کنند. بعد از کمی سبزی پلو را به مواد اضافه می کنند. در مرحله بعد برنج را آبکش می کنند و مخلوط به دست آمده و ماش را لایه لایه میان برنج می ریزند و دم می کنند.
حاصل پلویی خوشمزه است که معمولا با زعفران تزئین می شود

۱۰) ماش و قمری

اشتباه نکنید! این همان پلو ماش و قمری نیست، این یک غذای نانی و حلیمی شکل است که از ترکیب کلم قمری و ماش به دست می آید و با نان سرو می شود. برای طبخ این غذا ابتدا گوشت گوسفند و ماش را جداگانه می پزند. بعد از نیم پخت شدن گوشت، کلم قمری رنده شده را به آن اضافه می کنند و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار می دهند. در مرحله بعد سبزی ( مخلوط تره، جعفری، شنبلیله و مرزه ) و برنج را به مخلوط قبل اضافه می کنند حدودا مجدد ۲۰ دقیقه آن را می پزند و در مرحله آخر به آن ماش ها را اضافه  و صبر می کنند تا آب مخلوط بخار شود. مواد به دست آمده را با گوشت کوب می کوبند.
این غذا را با پیاز داغ تزئین و با نان تازه و ترشی سرو می کنند

۱۱) کوفته شوید باقالی

 کلیت این کوفته تفاوت چندانی با کوفته های که معمولا در تمام شهرهای ایران درست می شود، ندارد. 
مخلوطی از گوشت چرخکرده، باقالی سبز، برنج خیس خورده، تخم مرغ، پیاز، و ادویه را آماده می کنند و ورز می دهند تا یکدست و چسبنده شود. کوفته ها را درست می کنند و در مایعی از پیاز داغ، زردچوبه، نمک و فلفل و رب می گذراند تا خوب جا بیفتد. برای خوش طعم شدن می توان در آب کوفته آلو خشک اضافه کرد.

۱۲) یخمه ترش

یخمه تُرُش از آن دست غذاهای سنتی و قدیمی اصفهان است که امروز کمی به دست فراموشی سپرده شود و کمتر در میان سفره ی ایرانی ها دیده می شود. اما یخمه تُرُش به سبب داشتن مواد اولیه اش بسیار مغذی است و بر خلاف اسمی که دارد کمی طعم شیرین دارد.
برای پخت این غذا ابتدا گوشت گوسفند را با زردچوبه و آب می پزند، وقتی گوشت نیم پز شد، آلو، بِه، برگه زردآلو را به آن اضافه می کنند تا کمی نرم شوند و سپس برنج را به آن اضافه می کنند و می گذارند تا آب آن تمام شود. در مرحله بعد مخلوط را می کوبند و هسته ی آلوها را از آن جدا می کنند. بعد از کوبیدن مواد به آن شکر می زنند و دوباره روی حرارت می گذراند  تا شکر آب شود.
مقدار شیرینی این غذا به سلیقه خودتان بر می گردد. همچنین می توانید به جای شکر از شیره خرما استفاده کنید

۱۳) تاس کباب اصفهانی

یکی دیگر از خوراک هایی که در اکثر شهرهای ایران پخته می شود و ریشه ای اصفهانی دارد، تاس کباب است. این غذا ر اصل خوراک گوشت و سبزیجات است که برای طبخ آن ترجیحا از گوشت گوسفندی و دنده استفاده می شود.
برای طبخ تاس کباب مواد تشکیل دهنده ی آن که شامل گوشت، پیاز، هویج، سیب زمینی، بِه، روغن، نمک و ادویه را در قابلمه ای به صورت لایه لایه می چینند و کمی آب روی آن میریزند و روی حرارت می گذراند تا کانلا پخته شود.
این خوراک خوش طعم را با نان سنگک تازه و سبزی خوردن بسیار لذیذتر می شود

۱۴) کباب مشتی یا کباب زردک اصفهان

یکی از غذاهای سنتی و خوش طعم اصفهانی کباب مشتی است. چیزی شبیه به همان کتلتی که همگی می شناسیم اما لذیذتر و کمی شیری
برای تهیه ی این کباب گوشت چرخکرده را به همراه پیاز، زردک ( زردک یا جزر همان هویج ایرانی که فصل برداشت آن زمستان است ) و یا هویج خام رنده شده، آرد نخودچی و ادویه جات با هم مخلوط می کنند و خوب ورز می دهند. سپس به اندازه ی یک گردو و یا بزرگتر مواد را گرد و در تابه سرخ می کنند. در مرحله بعد به آن سرکه و شیره اضافه می کنند تا کمی بجوشد و غلیظ شود. برخی به جای سرکه و شیره به آن مایع شکر و آب و زعفران حرارت دیده را اضافه می کنند.
در نهایت یک کباب خوشمزه دارید که می توانید با نان نوش جان کنید.
 
۱۵) شله بریون زیره اصفهانی
شله بریون زیره هم از آن دست غذاهای حلیم مانند اصفهانی است که دستور پخت راحتی دارد و مواد اولیه آن در هر خانه ای پیدا می شود. 
برای پخت شله بریون زیره باید گوشت گوسفند ( ترجیحا دنده ) را با پیاز و ادویه می پزند و در مرحله بعد و بعد از نیم پز شدن گوشت به آن برنج نیم دانه را اضافه می کنند. بعد از پخته شدن برنج ها به آن زیره سیاه دانه آسیاب شده اضافه می کنند و دوباره روی حرارت قرار می دهند. در نهایت و بعد از پخته شدن تمام مواد آن را کامل می کوبند تا حالتی مثل حلیم پیدا کند.

 
۱۶) به پلو اصفهانی
برای تهیه ی این پلوی خوشمزه و سنتی اصفهان، باید بِه را جداگانه سرخ کرد. همچنین در ظرفی جداگانه باید گوشت را به همراه آلو و زعفران پخت. در مرحله بعد برنج را آبکش می کنند و مواد به دست آمده را لایه لایه بین برنج می ریزند و آن را دم می گذارند.
۷- خورش مرغ و آلوچه
خورش مرغ و آلوچه نام یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان است که شاید آن را بیشتر با نام مرغ و آلو بخارا بشناسید. در این غذا که طعم لذیذی دارد، مرغ سرخ شده را با ترکیبی از آلو بخارا و ادویه و نمک می پزند. در نهایت چیزی شبیه به خورش به دست می آید که با برنج سرو می شود

 
 

تورهای در حال اجرا

هرمس توریست مفتخر است با ارائه تورهای تفریحی و نمایشگاهی بالاترین کیفیت را با پایین ترین نرخ ممکن برای شما دوستان عزیز فراهم آورد. تورها از بین بهترین پروازها و بهترین هتل ها انتخاب شده اند و سعی ما استفاده از بهترین لیدرها برای همراهی شما دوستان عزیز در کل سفر است. از ابتدا تا انتها با شما و در کنار شما هستیم.


استان اصفهان در مرکز فلات ایران است و به علت گستردگی زیاد، شامل بخش‌های متعدد کوهستانی و جلگه‌ای است

این نواحی عبارتند از:

ناحیه کوهستانی اردستان که شهرستان اردستان را به وسیله دو رشته کوه : یکی در غرب از حوزه زاینده‌رود و دیگری در شرق از کویر لوت جدا می‌سازد
 این ناحیه کوهستانی به وسیله یک رشته از کوه‌های کم‌ارتفاع به دو قسمت شمالی و جنوبی تقسیم می‌شود. قسمت شمالی شهرستان‌های نائین، اردستان، کاشان و قسمت جنوبی شهرستان یزد را که در دامنه شیرکوه واقع شده است، در بر می‌گیرد.

ناحیه کوهستانی شمال شرقی و شرق که شهر نطنز نیز در دامنه بلندترین قله آن یعنی کوه کرکس‌کوه قرار گرفته است.

ناحیه کوهستانی غرب که شهرستان‌های فریدن و فریدون‌شهر را در بر می‌گیرد.

قسمت جلگه‌ای که از آبرفت‌های زاینده‌رود به وجود آمده و با شیب ملایمی به باتلاق گاوخونی در جنوب شرقی اصفهان منتهی می‌گردد.

آب و هوای استان اصفهان به طور کلی معتدل خشک است، اما با توجه به تأثیر بادها و دوری و نزدیکی به منطقه کوهستانی غرب و دشت کویر در شرق و جنوب شرقی، می‌‌توان آب و هوای آن را به 3 بخش متمایز تقسیم کرد :

- آب و هوای بیابانی که شمال شهرستان نائین، حوزه بیابانک و انارک تا شمال اردستان را در بر می‌گیرد. مشخصه ویژه آن تغییر شدید و سریع درجه حرارت، کمی بارش باران و وزش بادهای تند در طول سال است.

- آب و هوای نیمه بیابانی که شهرستان اصفهان را در بر می‌گیرد و خشکی هوا و کمیِ بارندگی از مشخصات این نوع آب و هواست. رودخانه زاینده‌رود به طرز چشمگیری بر روی آب و هوای این ناحیه تأثیر مثبت دارد و آن را تعدیل می‌کند.

- آب و هوای نیمه مرطوب سرد که قلمرو غرب و جنوب غربی اصفهان را در بر می‌گیرد. به نسبت افزایش ارتفاع، میزان بارندگی افزایش می‌یابد و از درجه گرمای هوا کاسته می‌شود.

بر اساس گزارش ایستگاه سینوپتیک شهر اصفهان در سال 1373، حداکثر درجه حرارت 40/6 درجه‌ سانتی‌گراد، حداقل درجه حرارت 10/6- درجه سانتی‌گراد و متوسط درجه‌ حرارت سالانه 16/7 درجه‌ سانتی‌‌گراد ثبت شده است. طبق همین گزارش، تعداد روزهای یخبندان استان 76 روز و متوسط میزان بارندگی سالانه آن 116/9 میلی‌متر است.

بادهایی که در استان اصفهان می‌وزند، عموماً بادهای غربی و جنوب غربی‌اند. وزش بادهای جنوب غربی زمان خاصی ندارد و این بادها در اغلب ایامسال می‌‌وزند؛ اما بادهای غربی معمولاً در دو موقع از سال، یکی از نیمه اسفند تا نیمه اردیبهشت، و دیگری از اوایل شهریور تا اواسط مهر، می‌وزند.

5

گزینه های حمل و نقل

250

تعداد هتل های 5 ستاره

100

کلوپ های شبانه

25

کافه رویال